Sandwich från Kreta - Ntakos/Dakos

INGREDIENSER: 4 skivor dygnsgammalt bröd (eller skorpor), 100g Fontana Fetaost, 4 tomater, 1½ dl Fontana olivolja, 1 msk färsk oregano, hackad, 1 tsk torkad oregano, 1 tsk rödvinsvinäger, salt och peppar

TILLAGNING:Fukta brödskivorna med lite vatten. Skär tomaterna i små bitar och blanda med oregano, rödvinsvinäger, salt och peppar. Lägg blandningen på brödskivorna och smula över fetaosten och strö över den torkade oreganon. Droppa till sist över olivoljan.

1 skiva per person blir en underbar förrätt.